輕鳥甜食

馬鈴薯:  幾顆都沒關係~這次我用拳頭大的兩顆

安佳/丹麥/伊斯尼 奶油 有鹽沒鹽的都可以(千萬別用乳瑪琳):葡萄大(不是葡萄乾是新鮮葡萄)

桂冠沙拉醬  1/3條

鹽

胡椒粉(黑白皆可)

蔥綠色的地方: 小指長 切蔥花

一隻叉子,一個可以裝得下兩個馬鈴薯的碗

馬鈴薯洗好不用削

用電鍋蒸熟,約蒸3杯水這樣,也不一定要用蒸的,煮的也可以,用蒸的是因為不用顧~跳起來就好了

怎麼看馬鈴薯煮熟?

你的叉子可以插過去就是熟了!這是真的!

試試看拿叉子叉生的馬鈴薯就會知道,根本就跟拿叉子叉石頭一樣

熟了之後趁熱把皮剝掉,很燙,牙一咬就過去了

用叉子把馬鈴薯壓碎,不用很碎

趁熱加入葡萄大的奶油拌勻

放常溫等涼

涼了加入1/3管的美乃滋,很多的胡椒跟鹽,還有蔥花

用力攪勻就可以了!

胡椒一定要下很重才會好吃喔~

生蔥花可以帶出生洋蔥的嗆味,如果是給小朋友吃的就不要放蔥花~

登愣~一盆馬鈴薯泥完成!

可以夾在吐司裡也很好吃優~

光是馬鈴薯泥應該就有上千種食譜了

傳統的馬鈴薯泥不是加美乃滋,是加牛奶或鮮奶油,也很好吃喔!

加牛奶的馬鈴薯泥只要裹上粉去炸就是可樂餅~有機會來分享一下可樂餅食譜好了...